红烧茄子怎样做才好吃 红烧茄子做法怎么做才好吃

Nayardi

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2017-06-26 | 阅读:手机版

   
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 红烧茄子做法怎么做才好吃

  将茄子洗干净切成滚刀块。用一匙盐拌匀腌20分钟,

  将腌过的茄块用力挤干水份。

  锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里,

  锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。 红烧茄子做法怎么做才好吃

  加酱油、糖、酒,翻炒一下。

  稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。

  起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

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