面点的100种做法 面食做法大全带图解

八月盛夏

分享人:八月盛夏

2017-06-22 | 阅读:手机版

   
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 面食做法大全带图解

  面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等,西方有面包、各种烤饼等,种类繁多。

面食做法大全带图解

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  意大利面

  步骤

  1.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状,这一种是最常见的。

  2.备好西红柿酱。

  3.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。

  4.备好配菜:西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。

  5.将西红柿、青椒、洋葱切丁,大蒜头拍一下切碎备用。

  6.煮意大利面:水开,在锅里加点盐和油下意大利面。

  7.起一炒锅,锅热倒油,油热先下洋葱和大蒜。

  8.炒出香味下西红柿和青椒,快速翻炒两下盛出备用。

  9.另起炒锅,锅热倒油,油热下肉泥,炒透后将西红柿酱倒入,翻拌均。

  10.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。

  11.快速翻炒均。

  12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

  鸡蛋西红柿拌面

  步骤

  1.准备材料:西红柿、青椒切小块,葱切碎,鸡蛋打入碗中,不要打散

  2.锅内倒油烧热,放入鸡蛋

  3.用筷子搅散,盛出备用

  4.锅内到少许油,放入西红柿炒散

  5.加入盐、生抽继续熬制出汤,放入青椒

  6.放入鸡蛋、糖调味,翻炒一下即可出锅

  7.锅内倒入水,烧开后,加入一点盐,放入面条,煮熟捞出,放入凉水中过一下捞出

  8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上,拌好,就可以美美的享受了家常菜谱

  茄子肉酱干拌面

  步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.茄子去皮切丁,猪肉切丁,葱姜切碎。

  3.炒锅倒油爆香葱姜。

  4.倒入切丁翻炒。

  5.炒至茄子变软拨在一边。

  6.加入黄豆酱。

  7.加入大喜大烤肉。

  8.翻炒出香味。

  9.加入肉丁翻炒。

  10.淋入料酒出香。

  11.然后和茄子一起混合翻炒。

  12.加入清水和酱油。

  13.加入白糖。

  14.大火煮开,小火熬至。

  15.肉已熟汤汁半干,淋入少许水淀粉。

  16.酱汁浓稠关火。

  17.黄瓜洗净切丝备用。

  18.锅中水烧开,面条煮熟过凉。

  19.面条盛入碗中加入一勺酱料再放上黄瓜丝即可食用。

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