料理机食谱制作大全 料理机食谱

爱吃的肥肥

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2017-04-08 | 阅读:手机版

   
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 料理机食谱

料理机食谱

冠华居阅读配图

  做法一

  材料

  红薯1个(约250g),芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个。

  做法

  1、红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。

  2、包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉。挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。

  3、把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士。

  4、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出。

  做法二

  材料

  红薯1个,白糖适量,芝士1片,蛋黄1个。

  做法

  1、红薯蒸熟后捣成泥,芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化,将融化的芝士放入红薯泥里,加白糖搅拌均匀。

  2、然后放入容器中,刷上蛋液。

  3、烤箱两百度预热,中层20分钟即可。

  4、做好后可以根据个人爱好加点水果、红豆什么的,我就喜欢加炼奶!

  做法三

  材料

  全麦饼干屑105克,白糖50克,黄油55克,甘薯910克,奶油干酪3包,白糖175克,酸奶油75克,浓鲜奶油60毫升,鸡蛋3个,小包装红糖165克,黄油55克,浓鲜奶油60毫升,碎山核桃120克。

  做法

  1.烤箱预热到摄氏175度。将全麦饼干屑、50克白糖和55克融化好的黄油或者人造黄油倒在一起搅拌。再将拌好的料倒进直径23.75厘米的弹簧扣模锅底。放进烤箱烤10分钟,取出冷却。不要关闭烤箱电源。

  2.将甘薯装进烤盘放烤箱烤大约1小时,直到用小刀轻易就能插进甘薯中心为宜。不要关闭烤箱电源。等甘薯冷却到可以用手拿时,去皮并捣成泥。

  3.舀1/2杯甘薯泥到大碗中,加奶油干酪、175克白糖、酸奶油和60毫升奶油,打散到浓稠。再逐个打入鸡蛋,每打一个都要搅匀,最后倒在蛋糕饼底上。

  4.放进烤箱烤1小时,直到蛋糕测试杆插进去再取出来时不沾渣。关闭烤箱电源。将烤箱门半开,让蛋糕在烤箱内冷却1小时。

  5.将红糖和60毫升黄油或者人造黄油在厚的小平底锅里调和,开小火并搅拌到糖融化,然后开大火煮开。再加60毫升奶油和山核桃,趁热倒到芝士蛋糕顶上。放冰箱冷藏即成。

  做法四

  材料

  猪排骨(大排)300克,鸡蛋100克,盐10克,白皮大蒜5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克。家常菜谱

  做法

  1.排骨改寸段,洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉。

  2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂。

  3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味。

  4.锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出。

  5.另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀即可。

  做法五

  材料

  排骨500公克,蒜仁100公克,辣椒2根,A.小苏打粉1/4茶匙,料酒1茶匙,太白粉2大匙,盐1/4茶匙,蛋白1大匙,B.盐1/2茶匙,味精1/2茶匙。

  做法

  1.排骨洗净剁小块备用。

  2.取80公克蒜仁加50㏄水(材料外)打成汁,与调味料A拌匀,放入作法1的排骨腌渍约30分钟;另20公克蒜仁与辣椒切碎备用。

  3.热锅,加入500㏄油至160℃,将作法2的排骨用中火炸约12分钟,至表面微焦后捞起沥油。

  4.倒掉锅中的油,小火爆香作法2的蒜碎及辣椒碎,倒入作法3的排骨、盐、味精,拌炒均匀即可。

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