新鲜的粽叶怎么处理 粽叶的处理

莫迪卡

分享人:莫迪卡

2016-06-06 | 阅读:手机版

  粽叶的处理

  端午节对于南方来说是个大节日,赛龙舟,洗龙水澡,包粽子等等都是端午节的传统。包粽子是必不可少的一个端午节项目,很多人也爱吃粽子,但是粽叶对于很多新手来说,却是很陌生,也不懂的怎么去处理粽叶,冠华居小编今天特别在端午节前夕给大家出一个处理粽叶的教程。

  什么是粽叶

  其实说到粽叶,它的种类是非常多的,一般来说有这么几种:箸叶(zhù yè)、箬叶(ruò yè)、芦苇叶、姜叶等。一般来说南方用最多就是箸叶、箬叶为主,北方是以苇叶和姜叶为主。

粽叶的处理

  粽叶怎么处理

  一般工序流程有几个,洗,煮,洗,泡,剪,粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉,还有一个原因是,粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面,这样吃起来会有粽叶的清香。

  1.粽叶怎么处理:洗

  买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。

详细教大家粽叶怎么处理(图文教程)

  2.粽叶怎么处理:煮

  放进大锅里煮沸一会,颜色要变成下面那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。

详细教大家粽叶怎么处理(图文教程)

  3.粽叶怎么处理:洗

  再洗下,也可以不用洗。

  4.粽叶怎么处理:泡

  用清水泡一泡,粽叶会更软,也让水分容易渗透,这样煮粽子会容易熟。

  5.粽叶怎么处理:剪

 

  把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉,这样包粽子好看,粽叶也不会裹得太厚,整整齐齐的。

  注:更多精彩文章请关注冠华居首页,冠华居生活群:466792282欢迎你的加入

标签:新鲜的粽叶怎么处理 包粽子的粽叶怎么处理 粽叶怎么处理 端午节 粽子 提示:按 ← → 方向键也可以换文章哦

前一篇:新鲜粽叶怎么保存 后一篇:枸杞的副作用有哪些_枸杞吃多了会怎么样

相关阅读

分享人:血色妖姬

2016-06-06

分享人:薰衣草味道

2016-06-06

分享人:残荷红花

2016-06-06

分享人:长生门

2016-06-06

分享人:薰衣草味道

2016-05-20

分享人:无礼萌主

2016-03-10

分享人:梅兰君子

2016-05-26