百香果的保存方法

古城清风

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2016-04-11 | 阅读:

   百香果的保存方法

  一般百香果保存的时间不会很长,如果是放在通风环境下或是冰箱里面,百香果基本上可以保存一个星期左右。如果想要百香果保存的时间更长,那就要采用更多特殊的方法来保存。

百香果的保存方法

冠华居饮食常识配图

  百香果保存方法

  百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的百香果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜。

  百香果可以存放多久

  百香果的可存放时间相对较长,如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中,新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。也有人发现,百香果即使皮变干了,里面的果肉的风味不受影响,甚至会变得更甜。虽说如此,仍然建议新鲜的水果要新鲜吃,不要等到果皮干了之后再吃。

百香果的保存方法

  百香果肉怎么保存

  如果想更久的保存百香果的风味,可以将它加工成各种食物,如可以把百香果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。

  还可以将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存哦!那么,百香果酱应该怎么做呢?首先将百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

  百香果保存注意事项

  可以把果汁取出来,放到冰箱急冻,或做成果冻、冰淇淋再放到冰箱保存。如果你想整个水果保存,那么就要把百香果先泡一泡保鲜剂再冰冻,这样既能防腐也保水。

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