喝酒时吃这些越吃越伤身

半杯豆浆

分享人:半杯豆浆

2016-03-27 | 阅读:

   在饭桌上喝酒成了很多人的习惯,无酒不成席,也为人们吃饭喝酒做了巧妙的借口,当然喝酒伤身是公认的结论,而喝酒时吃这些菜更危害健康,有几种才中含有的元素与酒相克,比喝酒更伤身体。下边小编就详细介绍一下喝酒吃菜的禁忌,看看具体什么菜不能跟喝酒时一起吃。

喝酒时吃这些越吃越伤身

  第一:喝酒不能吃韭菜

  韭菜在我们生活中扮演着至关重要的角色,韭菜对人体有很多的好处,但是据专家介绍说,韭菜食用也不是多多益善的,至少喝酒是不能吃韭菜的。本草纲目就曾记载:韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往会引起腹泻。白酒性辛热,有刺激性,可促进胃酸分泌,韭菜性辛温,能壮阳活血,促进胃酸分泌。食韭菜饮白酒,就像火上浇油。健康人吃韭菜时饮酒一定要把握量,韭菜每次食用量在50-100克,饮酒量不要超过25克为宜。因此喜欢喝酒吃韭菜的博友们一定要引起重视了。

  第二:喝酒时不能吃西红柿

  西红柿也是夏日里最常见的菜品,但是喝酒时却不能吃西红柿,因为西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻,引发危险。

  第三:喝酒时不能吃胡萝卜

  胡萝卜是饮食中常见的菜,具有很多的营养价值,但胡萝卜下酒的吃法是不健康的。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,如果胡萝卜素与酒精混合的话,就会在肝脏中产生毒素,危害肝脏的健康。因此,博友们要改变胡萝卜下酒的不良饮食习惯,饮酒时不要使用含有胡萝卜素的食物,特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒,以免对健康造成重大的影响。

  第四:喝酒时不能吃海鲜

  比如生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜就是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用,因此,长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时,酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒,维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

  第五:喝酒时不能吃凉粉凉皮

  酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但小雅了解到凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。经常一起食用,特别伤肝。

  第六:喝酒时不能吃生姜等刺激性食物

  生活中很多博友喜欢往酒里放姜,这其实是个误区。久食姜并同时再喝酒,容易在体内形成积热,这样不仅会使得眼睛出问题,还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜,因为可调黄酒的微苦味,但注意要少量。此外若一边饮酒,一边吃辣椒、大蒜、芥末等刺激性食物,由于酒和上述刺激性食物都属于性味辛烈之品,容易对胃黏膜、肠壁等造成强烈刺激,从而严重损害胃肠功能。

  要特别指出的是,夏日里很多博友都喜欢吃夜宵,最常见就是一边饮酒一边吃烧烤或者说是一些烟熏食物,这是最伤身的吃法,因为在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,就容易诱发消化道肿瘤。而烟熏制品也是,因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

  因此一定要避免这些不良的饮食搭配,喝酒时注意配菜的选择,如果长期吃这些食物,一旦生病就悔之晚矣了。

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