乌龙茶有哪些

半杯豆浆

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2016-01-22 | 阅读:

   乌龙茶是一个总称,包含多种不同类别的茶。

  乌龙茶有哪些,种类繁多先举下例子:水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、白鸡冠、铁罗汉、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等。

乌龙茶有哪些

  以下是乌龙茶的常见品种和名贵品种:

  1、武夷岩茶

  产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的”岩韵”。

  其中,大红袍——位居武夷岩茶之首,有”茶王之王”之称,名扬内外。

  2、铁观音茶

  闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。

  此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作”砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。

  3、台湾乌龙茶

  条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的”冻顶”乌龙茶最为名贵。

  4、凤凰单丛茶

  产于广东。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。

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