【蔬菜类】白花菜:白花菜的选购方法,白花菜的营养功效

残荷红花

分享人:残荷红花

2016-01-10 | 阅读:

别名:羊角菜(江苏、福建),五梅草(福建),臭花菜(河南、广东),猪屎草(山东),五梅草、白花仔草,一年生草本,有恶臭。全球热带与亚热带都有分布,是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物,有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效。临床应用广泛,能疗头痛,有抗痉挛作用,并为产科临床用药。广泛分布于中国大部地区,但分布于湖北安陆一带白花菜最为有名。

白花菜的营养功效

食用价值:

白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味,是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。传统方法腌制的白花菜,香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地人餐桌上的美味佳肴和佐料。市场的白花菜产品开袋开瓶即食,它的生产、加工采用传统和现代科技相结合腌制而成。

药用价值:

治风湿痹痛,跌打损伤,疟疾,痢疾,白带,痔疮。

适宜人群:


健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质的人

食用禁忌:

白花菜一次食用多量,或少量多次食用后易引起中毒。
白花菜不宜与猪肝同食。

标签:白花 体质 食用 提示:按 ← → 方向键也可以换文章哦

前一篇:【水产品类】白刺虾:白刺虾的选购方法,白刺虾的营养功效 后一篇:【水产品类】白鲳鱼:白鲳鱼的选购方法,白鲳鱼的营养功效