【】平鱼:平鱼的选购方法,平鱼的营养功效

无礼萌主

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2016-01-10 | 阅读:

平鱼,是我们常说的鲳鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼等。

平鱼的营养功效

功效

含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

适用人群

老少皆宜。

适用量

每次1条(60克左右)。

特别提示

平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。但具体什么慢性疾病还没有详细的研究。

食物相克

平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

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