【蔬菜类】手指胡萝卜:手指胡萝卜的选购方法,手指胡萝卜的营养功效

半步颠

分享人:半步颠

2016-01-10 | 阅读:

手指胡萝卜是袖珍迷你型胡萝卜,个头比普通胡萝卜小3-4倍。大小跟人的手指接近,形状像人的小拇指。手指形胡萝卜表皮光滑,皮、肉、芯军呈鲜红色。并且芯非常细,肉质细嫩,口感香嫩,口感脆嫩香甜。可作为生食食用。新鲜嫩甜的口感给采摘者们留下了深刻的印象,尤其受到儿童的欢迎。

手指胡萝卜的营养功效

功效补肝明目,清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A,对于眼部滋养有很大的帮助,能有效的减少黑眼圈的形成。
营养价值胡萝卜维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
适用人群一般人群均可食用。
储存方式放在通风处,或者真空保存。

标签:胡萝卜 手指 维生素 提示:按 ← → 方向键也可以换文章哦

前一篇:【蔬菜类】苏子叶:苏子叶的选购方法,苏子叶的营养功效 后一篇:【果品类】蒲桃:蒲桃的选购方法,蒲桃的营养功效