【蔬菜类】小黄瓜:小黄瓜的选购方法,小黄瓜的营养功效

无礼萌主

分享人:无礼萌主

2016-01-10 | 阅读:

小黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物,英文“mini”即“小”,故人们予荷兰小黄瓜以一个动听的名字“迷你黄瓜”。该类型瓜长度14一18cm,直径约3cm,重100g左右,表皮柔嫩、光滑、色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓郁,经济效益颇高。

小黄瓜的营养功效

小黄瓜功效:

祛脂降压,减肥,降糖消渴,抑癌抗瘤

小黄瓜营养价值:

小黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食。并且是糖尿病人首选的食品之一。

小黄瓜食用禁忌:

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

如何挑选小黄瓜:

顶花带刺的小黄瓜比较好,除了顶部有花,而且花房最好大一点。带刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!那些细细短短的刺,用食指轻轻一摸,就碎碎断——这样的小黄瓜最最好吃。


标签:黄瓜 肉质 表皮 提示:按 ← → 方向键也可以换文章哦

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