【蔬菜类】紫苤蓝:紫苤蓝的选购方法,紫苤蓝的营养功效

雨漫天

分享人:雨漫天

2016-01-10 | 阅读:

紫苤蓝。从国外引进的品种中选育而成,球茎圆型或者高圆型,表皮紫色,叶片绿色,果肉白色,口感脆嫩,品质比较好,病害较轻,定植后60~70天可以采收。

紫苤蓝的营养功效

功效人们经常食用具有消食积、去痰的保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等。
营养价值含有丰富的维生素A,维生素C和K源,叶酸以及抗氧化剂类胡萝卜素,B -胡萝卜素和叶黄素。
储存方法储存时应放入塑料袋及保鲜袋中,放入冰箱冷藏室,储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。

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