黄焖鸡爪的做法

橘子味道

分享人:橘子味道

2015-12-20 | 阅读:

   越啃越有味——黄焖鸡爪

  材料:鸡爪8只,干香菇8个,木耳少许。

  调料:葱,蒜瓣,干辣椒,料酒2勺,耗油2勺,生抽2勺,老抽一勺,糖,盐,鸡精。

黄焖鸡爪的做法

  做法:

  1.鸡爪洗净去脚趾,再剁成两半。

  2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒,耗油拌均匀,盖上盖子腌制20分钟。

  3.干香菇,木耳泡发切小块,蒜苗切段,葱蒜辣椒切碎,炒锅到油爆香葱蒜,辣椒。

  4.放入鸡爪翻炒,炒到表面变色。

  5.加入料酒,清水,煮开后撇去浮沫。

  6.在加入老抽,生抽,糖,盖上盖煮上10分钟。

  7.再把香菇和木耳加入继续15分钟。

  8.汤汁快干时加入盐,鸡精,蒜苗翻炒均匀关火。

标签:料酒 木耳 香菇 提示:按 ← → 方向键也可以换文章哦

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