怎样做腰果虾仁

莫迪卡

分享人:莫迪卡

2015-12-16 | 阅读:

   怎样做腰果虾仁

  腰果虾仁的材料:

  主料:虾仁200克,腰果仁50克,

  辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克,

  调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许

怎样做腰果虾仁

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  腰果虾仁的做法:

  1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;

  2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;

  3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着;

  4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;

  5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。

标签:虾仁 腰果 料酒 提示:按 ← → 方向键也可以换文章哦

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