豆豉姜汁蒸排骨家常做法

幽夜西宁

分享人:幽夜西宁

2015-12-16 | 阅读:

  最家常的做法——【豆豉姜汁蒸排骨】

豆豉姜汁蒸排骨家常做法

  所需时间廿分钟

  食材明细: 排骨500克,豆豉30克,蒜头4瓣,姜30克,酱油1勺,食用油1勺,生粉1勺

  制作步骤:

  1、豆豉洗干净,沥干水分,并切碎。

  2、姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

  3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。

  4、排骨洗干净,沥干水分, 加入1勺生粉。

  5、再加入混合均匀的调料, 搅拌均匀。

  6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟, 蒸至全熟即可上桌。

  7、蒸好的排骨鲜美,嫩滑, 排骨汁捞饭非常开胃。

  【小贴士】

  1、排骨不要斩的太长,以不超过一寸为宜。

  2、蒸的过程,全程要大火。

  3、如果希望口感更好,可以把姜磨成汁。

  4、酱油和豆豉已够味,口味重的亲可适量加点盐。

标签:排骨 豆豉 生粉 提示:按 ← → 方向键也可以换文章哦

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