腊八蒜怎么做

莫迪卡

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2015-12-13 | 阅读:

腊八蒜怎么做

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   腊八蒜怎么做

  大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜有降血脂的作用,中老年人经常吃大蒜,可有效预防高血脂。

  用料

  紫皮蒜 5头

  米醋 适量

  腊八蒜的做法

  1.将大蒜剥去皮

  2.取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色

  3.用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内

  4.依次把所有的蒜瓣根部都处理完

  5.找个玻璃瓶子,洗净擦干

  6.把蒜瓣都放进去,瓶子太大了,显得蒜瓣很少

  7.把米醋倒进去,淹没蒜瓣就可以了

  8.取保鲜膜或者保鲜袋叠几层,放瓶口,这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封

  9.把盖子扣上,拧紧

  10.放暖气上。2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。暖气可以促进醋的挥发,使醋更快的浸入到蒜瓣内,所以在短时间内就可以变绿

  小贴士

  1.用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。

  2.密封好的蒜放暖气上,暖气可以促进醋的挥发,使醋更快的浸入到蒜瓣内,所以在短时间内就可以变绿。

标签:蒜瓣 根部 浸入 提示:按 ← → 方向键也可以换文章哦

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