京酱肉丝的正宗做法

无礼萌主

分享人:无礼萌主

2015-12-13 | 阅读:

   京酱肉丝的正宗做法

  主料:肉丝(适量)千张(适量)

  调料:葱(适量)姜(适量)香菜(适量)料酒(适量)耗油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)甜面酱(适量)

  1.材料:肉丝,千张(豆腐皮),葱,姜,香菜 调料:料酒,耗油,酱油,鸡精,甜面酱。

        做法:

        1.香菜切成段,葱姜切成细丝。

京酱肉丝的正宗做法

  2.把豆腐皮切成正方形,摆盘。

  3.锅里放入油,烧热,加入大料,花椒和姜丝爆出香味。

  4. 加入肉丝翻炒至颜色发白,加入料酒。

京酱肉丝正宗做法 京酱肉丝这样做最美味

  5.加入酱油,耗油翻炒。

  6.出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀,出锅啦。

  小窍门:

  这菜不用放盐了,因为调料里都有盐,味道不够的话自行调节。

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